D人成日問加盟店係咪賺硬
自己睇啦
港人來台置產 錯找加盟店 憑經驗再闖一片天
本文是香港《蘋果日報》的《台灣地產王》內容，故貨幣單位為港元而非台幣，度量衡單位是呎而非坪，敬請留意！
【特別企劃】
養兒一百歲， 長憂九十九。為了讓女兒得到良好教育，Beverly毅然離開香港搬到台中，甚至捨棄家庭主婦的無憂生活，頂下一間餐廳創業當上老闆娘。幸好Beverly的性格外向爽朗，赴台不足一年已經適應寶島生活，與街坊打成一片，感受台灣人情味濃的社會文化。
育有兩個女兒的Beverly是一位貼心母親，當初有感女兒在香港讀書壓力太大，她和丈夫多番商量後，終於決定舉家遷往台灣居住。賣掉香港其中一個物業後，Beverly於是前往台灣尋找適合的教育機構，讓十歲的女兒可以安心讀書。
Beverly表示，她十分欣賞由德國教育系統傳來的華德福教育，強調親近自然、重視創造力及想像力、重視學習節奏及強調藝術教育四大原則，令到孩子可以得到更全面發展。
彷彿「孟母三遷」的例子重現人間，Beverly幾經尋覓下選定台中為住址，全因當地的華德福教育機構接收香港人學生。Beverly的大女兒現在十歲，小女兒剛好一歲半，兩夫妻加上兩個女兒在台灣重新開始，並且決定投資移民開設早午店，過著「前鋪後居」的生活。選擇了成為加盟店，並花了近四
十萬港元租鋪及裝修（含加盟費），Beverly在今年二月中正式開業，同時滿足居住及謀生的基本需要，現時每月租金七千五百港元。同時，丈夫為了賺取更多金錢返回香港工作，不時游走於香港及台灣兩地，確保有足夠資金保持生活質素，真正是做到「香港賺錢、台灣生活」的模式。
不過，後來因加盟店的設計及規劃不良，令她迅速地結束加盟合約，幸好自已在香港的多年的餐飲級咖啡店的加盟經驗，最終獨自經營，並只用了短短三個月已經漸漸做到收支平衡，她表示最主要原因是事前做足功夫，摸熟台灣人的心理。因為她在創業前期，不時走到社區內的各間餐廳認識街坊街里，真正把自己融入社區之中，短短時間已經積累人脈，這種重視鄰里關係的意識在台灣社會最為重要。
正如Beverly當初來台居住時不斷認識新朋友，後來搬家時向朋友求助，對方甚至親手免費幫她搬家。到現在成為餐廳老闆娘，當初認識的街坊全部變成熟客，每天都走到餐廳吃飯閒聊。為了迎合這班顧客的口味，她不時烹調不同的菜餚，保證新鮮可口，有別於一般台灣餐廳喜歡用簡單便捷的料理包，但卻減少了風味。
因為適應能力特強，Beverly如今已經變成了一個寶島居民，連心態上也和從前有所不同。只要賺得足夠租金和基本生活需求已經足夠，沒有營營役役「急於搵錢」的香港人趕忙心態。當然，最重要是她可以令到女兒在台灣得到更好的教育及成長空間，不像在香港一樣活在生活急促的空間，失去生活質感。
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